Сковорода - я думаю нет ни одной кухни на которой нет сковороды. История сковороды тесно связана с глиной, так как первые сковородки были глиняные, многие кухни до сих пор используют глиняные сковородки (к примеру, обжаривание копченого мяса у абхазов, перед подачей его на стол). Ныне глиняные сковороды встречаются разве что в национальных ресторанах. Им на смену давно уже пришли металлические. Сковорода – родственница кастрюли, а потому, как и она, может быть чугунной, алюминиевой, из нержавейки, с антипригарным покрытием. Делятся сковороды и по предназначению: для гриллирования продуктов, блинные, для рыбы, китайская «вок»…